InilahMina Abadhi Farm, UMKM yang bergerak di bidang perikanan lele nila dan pengolahannya. Salah satu yang cukup terkenal adalah Abon Lele Mina. Bisa jadi teman makan yang super lezat nih! Kilas Balik Mina Abadhi Farm. Adalah pak WM Junus, mantan pekerja proyek yang akhirnya beralih menjadi pebisnis lele pada tahun 2011. 87bvhOa. - Ikan lele menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari masyarakat. Selain karena protein yang tinggi dan rendah kolestrol, jenis ikan yang satu ini juga sangat mudah untuk dikreasikan menjadi aneka kuliner lezat, salah satunya adalah abon ikan lele yang belakangan semakin populer di beberapa daerah. Sebenarnya bagaimana sih cara membuat abon ikan lele ini? Yuk simak resep abon lele ala Kuliner Keluarga berikut ini. Ikan lele dikenal sebagai salah satu sumber protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Kandungan protein dalam ikan lele ini mencapai 20-25%. Selain itu ikan lele juga rendah lemak sehingga secara tidak langsung bisa dikatakan ikan ini juga rendah kolestrol. Ikan lele, selain kaya nutrisi yang baik untuk tubuh rasanya pun juga sangat lezat. Apalagi jika diolah dengan tepat menjadi hidangan yang spesial. Nah untuk itu pada kesempatakan kali ini kami akan berbagi sedikit informasi mengenai satu jenis kuliner olahan ikan lele yang nampaknya sangat harus kalian coba, yakni abon ikan lele. Abon ikan lele ini dapat menjadi alternatif bagi kalian yang bosan dengan abon sapi maupun abon ayam yang sudah sangat umum. Bahkan jika ditekuni dengan baik, abon lele ini bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan. Resep abon ikan lele Cara membuat abon lele ini sendiri terbilang cukup mudah dan sederhana. Bahan yang dibutuhkan pun tidak neko-neko alias sangat mudah untuk didapatkan. Untuk resep abon lele kremes, berikut kami telah menyiapkannya spesial untuk kalian semuanya. so, yuk langsung saja simak resepnya berikut ini. Resep Abon Ikan Lele Spesial Bahan untuk membuat abon ikan lele 4 kilogram ikan lele segar 100 grm gula merah, serut 4 butir kelapa, untuk santan 12 siung bawang putih 20 butir bawang merah 100 gram cabai merah 2 sdk makan ketumbar 6 lembar daun salam garam secukupnya minyak goreng Cara membuat Abon Ikan Lele Prtama bersihkan lele hingga benar-benar bersih, baik bagian dalam perut maupun bagian luar kulitnya. Selanjutnya kukus ikan lele yang sudah dibersihkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga benar-benar matang. Setalah matang, dinginkan lalu pisahkan daging lele dengan durinya. Lumatkan daging ikan lele hingga halus. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, serta garam. Kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Setelah itu tuangkan santan kelapa dan masukkan serutan gula merah serta daun salam. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging lele yang telah dilumat atau dihaluskan sebelumnya. Aduk-aduk dan masak hingga kering. Nah itu tadi resep abon ikan lele serta bagaimana cara membuatnya. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan rasakan cita rasa abon lele yang unik, lezat, dan juga bernutrisi tinggi. Selain resep abon lele pedas kremes ini, kami juga memiliki berbagai resep makanan lezat lain dari olahan ikan yang tentunya bisa kalian coba Resep Pepes Ikan Wader Bumbu Mangga. Yap...kalau ingat pecel lele saya jadi teringat warung pecel lele kremesan yang jadi favorit saya yang dulu seporsi harganya cuma tapi cukup nyaman dilidah dan yang penting bisa bikin kenyang perut soalnya maklumlah mahasiswa yang penting murah, namun kini saya cari-cari resep lele kremes yang rasanya mirip atau bahkan lebih enak dari saat kuliah dulu, yuk kita lihat Bahan kg ikan lele segar Minyak goreng Bahan Untuk Ngrendem 1/2 sendok makan air jeruk nipis 4 butir merica sesuai selera 1/2 sendok makan garam sesuai selera 250 ml air Bahan untuk kremesan Bumbu halusnya 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri lebih bagus disangrai 1 ruas jari kunyit lebih bagus dibakar sebentar Bahan untuk pelapis/kremes 250 ml air rendaman, bisa juga pakai santan 250 ml 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 50 gr tepung beras 15 gr tepung sagu 1/4 sendok teh garam kuning telur bisa pake bisa ngga Cara memasaknya Ikan lele segar dibersihkan setelah itu rendem dengan bahan perendam selama kurang lebih 15 sampai 30 menit goreng lele setengah matang atau jangan terlalu kering dengan besar api sedang dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan Kemudian menyiapkan tempat adonan dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan bahan pelapis kremes aduk hingga rata selanjutnya celup ikan lele yang sudah digoreng tadi dengan adonan pelapis kremes goreng lele hingga kering dengan api sedang serta minyak goreng yang sudah dipanaskan serta bahan sisa pencelup nikmati dan sajikan kremesannya Resep Abon Lele Tandus yang Bisa Bintang sartan Teman Makan Sahur Bukan namun daging sapi yang dapat dibuat abon, lauk pun nyatanya bisa di kerjakan abon yang sedap dan lemak. Kamil belaka seperti Abon Lele yang suatu ini. Hmm, rasanya pasti endeus. Less Abon Lele Kering yang Bisa Kaprikornus Teman Makan Sahur incaran 1 kg lele 5 minyak goreng 2 lembar daun salam 4 lembar patera jeruk Cek Promo 2 batang serai, memarkan 800 ml air 700 ml santan sedang 1 sdt garam 1 sdm sukrosa 1 sdt kaldu jamur bumbu, haluskan 5 caling umbi lapis putih Cek Promo 12 butir berambang merah Cek Promo 10 biji zakar cabai merah osean 100 g cabai rawit biram Cek Promo 5 cm jahe Cek Promo 5 cm lengkuas Cek Promo 3 cm kunyit Cek Promo 1 sdt ketumbar ½ sdt lada Kukus lele hingga matang, angkat. Pisahkan tulang dan daging lele. Suwir-suwir daging lauk, sisihkan. Panaskan minyak sayur dalam bajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang. Masukkan air, santan, garam, gula dan kaldu jamur. Matang sewaktu ditimba-baldi setakat mendidih. Tambahkan ikan suwir, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai meringkai. Angkat. Sajikan segera maupun simpan dalam wadah kedap udara. TIPS Simpan abon ikan dalam wadah kedap udara hendaknya dapat disimpan kerumahtanggaan musim lama maksimum 1 wulan. Rating sendi ini Seberapa endeus resep ini Source